Sebzeli Kuzu Haşlama - Sebzeli Kuzu Haşlama Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Sebzeli Kuzu Haşlama - Sebzeli Kuzu Haşlama Hazırlanışı

Malzemeler : (6 kişi için)

1 Kg dilimlenmiş Kuzu Budu
1 adet Kuru Soğan
6 adet Patates
3 adet Havuç
3 adet Sivri Biber
5-6 diş Sarımsak
Tuz, Kara Biber

Hazırlanışı :

İri parçalar halinde dilimlenmiş eti düdüklü tencereye koyun

Soğanı ve biberleri bütün olarak, patatesler küçükse bütün, değilse ikiye üçe bölerek, havucu uzunlamasına dörde keserek etlerin üzerine ekleyin

Dört-beş bardak sıcak su ve tuz, karabiber, kekik ilave edin

Tencereyi kapatıp, ateşe oturtun

Buhar çıktıktan sonra 25-30 dakika pişirin

Ateşten indirdikten sonra içine ezilmiş sarmısakları karıştırın

Sebzeyi, eti ve suyu hep birlikte çukur tabaklarda servis yapın

Dilerseniz kereviz ve limon suyu ekleyebilirsiniz

Eğer suyundan artarsa biraz un ve yumurta ile terbiye yaparak nefis bir çorba da elde edebilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sebzeli Kuzu Haşlama - Sebzeli Kuzu Haşlama Tarifi Sebzeli Kuzu Haşlama - Sebzeli Kuzu Haşlama Hazırlanışı Malzemeler : (6 kişi için) 1 Kg dilimlenmiş Kuzu Budu 1 adet Kuru Soğan 6 adet Patates 3 adet Havuç 3 adet Sivri Biber 5-6 diş Sarımsak Tuz, Kara Biber Hazırlanışı : İri parçalar halinde dilimlenmiş eti düdüklü tencereye koyun Soğanı ve biberleri bütün olarak, patatesler küçükse bütün, değilse ikiye üçe bölerek, havucu uzunlamasına dörde keserek etlerin üzerine ekleyin Dört-beş bardak sıcak su ve tuz, karabiber, kekik ilave edin Tencereyi kapatıp, ateşe oturtun Buhar çıktıktan sonra 25-30 dakika pişirin Ateşten indirdikten sonra içine ezilmiş sarmısakları karıştırın Sebzeyi, eti ve suyu hep birlikte çukur tabaklarda servis yapın Dilerseniz kereviz ve limon suyu ekleyebilirsiniz Eğer suyundan artarsa biraz un ve yumurta ile terbiye yaparak nefis bir çorba da elde edebilirsiniz