Patatesli Rulolar - Patatesli Rulolar Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Patatesli Rulolar - Patatesli Rulolar Hazırlanışı

Malzemeler:
Hamur:
5 su bardağı un
1 poşet Dr

Oetker Instant Maya
2 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates
1 tatlı kaşığı tuz
150 g margarin
1 yumurta
1 çay bardağı ılık su
İç malzeme:
2 adet orta boy haşlanmış patates
Yarım demet maydanoz
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pulbiber
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörek otu
Susam

Hazırlanışı:
Hamur:Unu maya ile karıştırın

Üzerine ezilmiş patates, tuz, margarin, yumurta ve ılık suyu ekleyip iyice yoğurun

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendirin

İç malzeme: Haşlanmış patatesleri ezin, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile karıştırın

Hamuru 4 eşit parçaya bölün

0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın

İç malzeme koyup rulo şeklinde sarın

10’ar cm uzunluğunda dilimler kesin

Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın

Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin

20 dakika dinlendirip pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patatesli Rulolar - Patatesli Rulolar Tarifi Patatesli Rulolar - Patatesli Rulolar Hazırlanışı Malzemeler: Hamur: 5 su bardağı un 1 poşet Dr Oetker Instant Maya 2 adet orta boy haşlanmış ve ezilmiş patates 1 tatlı kaşığı tuz 150 g margarin 1 yumurta 1 çay bardağı ılık su İç malzeme: 2 adet orta boy haşlanmış patates Yarım demet maydanoz 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı karabiber 1 tatlı kaşığı pulbiber Üzeri için: 1 yumurta sarısı Çörek otu Susam Hazırlanışı: Hamur:Unu maya ile karıştırın Üzerine ezilmiş patates, tuz, margarin, yumurta ve ılık suyu ekleyip iyice yoğurun Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 25-30 dakika dinlendirin İç malzeme: Haşlanmış patatesleri ezin, ince kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve pulbiber ile karıştırın Hamuru 4 eşit parçaya bölün 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şekilde açın İç malzeme koyup rulo şeklinde sarın 10’ar cm uzunluğunda dilimler kesin Bütün hamurları bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine aralıklı sıralayın Yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpin 20 dakika dinlendirip pişirin Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 15-20 dakika