Sosisli Ekmek - Sosisli Ekmek Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Sosisli Ekmek - Sosisli Ekmek Hazırlanışı

Malzemeler:
Hamur:
2,5 su bardağı un
1 poşet Dr

Oetker Instant Maya
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı toz şeker
1 yumurta
1 çay bardağı ılık süt
Dolgu:
2 yemek kaşığı salça
1,5 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
2 çay kaşığı kimyon
50 g margarin
5 adet sosis
Üzeri için:
1 yumurta sarısı

Hazırlanışı:
Hamur: Unu maya ile karıştırın

Üzerine tuz, şeker, yumurta ve sütü ekleyip iyice yoğurun

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30-40 dakika dinlendirin

Dolgu: Salçayı su ile iyice karıştırıp baharatları ekleyin

Margarini ocakta eritin

Üzerine salçalı karışımı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin

Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün

Sosisin uzunluğunda dikdörtgen açın

Salçalı sostan sürün, sosisi üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın

Diğer hamurları da bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın

Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin

Yumurta sarısı sürüp pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Sosisli Ekmek - Sosisli Ekmek Tarifi Sosisli Ekmek - Sosisli Ekmek Hazırlanışı Malzemeler: Hamur: 2,5 su bardağı un 1 poşet Dr Oetker Instant Maya 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı toz şeker 1 yumurta 1 çay bardağı ılık süt Dolgu: 2 yemek kaşığı salça 1,5 çay bardağı su 1 çay kaşığı tuz 1 çay kaşığı karabiber 1 çay kaşığı pul biber 2 çay kaşığı kimyon 50 g margarin 5 adet sosis Üzeri için: 1 yumurta sarısı Hazırlanışı: Hamur: Unu maya ile karıştırın Üzerine tuz, şeker, yumurta ve sütü ekleyip iyice yoğurun Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 30-40 dakika dinlendirin Dolgu: Salçayı su ile iyice karıştırıp baharatları ekleyin Margarini ocakta eritin Üzerine salçalı karışımı ekleyip sürekli karıştırarak koyulaşıncaya kadar pişirin Dinlenen hamuru 5 eşit parçaya bölün Sosisin uzunluğunda dikdörtgen açın Salçalı sostan sürün, sosisi üzerine koyun ve rulo şeklinde sarın Diğer hamurları da bu şekilde hazırlayıp yağlanmış fırın tepsisine sıralayın Üzerini kapatıp 20 dakika dinlendirin Yumurta sarısı sürüp pişirin Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 20-30 dakika