Zeytinli Ekmek - Zeytinli Ekmek Hazırlanışı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Zeytinli Ekmek - Zeytinli Ekmek Hazırlanışı

Malzemeler:
Hamur:
3,5 su bardağı un
1 poşet Dr

Oetker Instant Maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz şeker
1 yumurta
100 g margarin
1 çay bardağı ılık süt
Dolgu:
1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin
Üzeri için:
1 yumurta sarısı
Çörekotu
Susam

Hazırlanışı:
Hamur: Mayayı un ile karıştırın

Üzerine tuz, şeker, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun

Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-45 dakika dinlendirin

Tekrar yoğurup iki eşit parçaya bölün

0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın

Üzerlerine zeytinleri yayıp rulo yapın

Üzerlerine yumurta sarısı sürüp birinin üzerine susam, diğerine de çörek otu serpin

İki ruloyu birbirine dolayın, uçlarını birleştirerek iki renkli burgulu halka oluşturun

Yağlanmış fırın tepsisine alıp 30 dakika bekletin ve pişirin

Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış)
Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Zeytinli Ekmek - Zeytinli Ekmek Hazırlanışı Zeytinli Ekmek - Zeytinli Ekmek Hazırlanışı Malzemeler: Hamur: 3,5 su bardağı un 1 poşet Dr Oetker Instant Maya 1 tatlı kaşığı tuz 1 tatlı kaşığı toz şeker 1 yumurta 100 g margarin 1 çay bardağı ılık süt Dolgu: 1 su bardağı çekirdeksiz siyah zeytin Üzeri için: 1 yumurta sarısı Çörekotu Susam Hazırlanışı: Hamur: Mayayı un ile karıştırın Üzerine tuz, şeker, yumurta, margarin ve sütü ekleyip iyice yoğurun Üzerini kapatıp oda sıcaklığında 40-45 dakika dinlendirin Tekrar yoğurup iki eşit parçaya bölün 0,5 cm kalınlığında dikdörtgen şeklinde açın Üzerlerine zeytinleri yayıp rulo yapın Üzerlerine yumurta sarısı sürüp birinin üzerine susam, diğerine de çörek otu serpin İki ruloyu birbirine dolayın, uçlarını birleştirerek iki renkli burgulu halka oluşturun Yağlanmış fırın tepsisine alıp 30 dakika bekletin ve pişirin Elektrikli Mini Fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Turbo fırın: 180°C (önceden ısıtılmış) Pişirme süresi: Yaklaşık 20-25 dakika