Domatesli Bulgur Pilavı - Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Domatesli Bulgur Pilavı - Domatesli Bulgur Pilavı Hazırlanışı

Malzemeler :

2 su bardağı pilavlık bulgur
2 soğan
4 domates
2-3 sivri biber
1 patlıcan
2 çorba kaşığı margarin
3,5 su bardağı su
1 çay kaşığı nane
tuz
karabiber

Hazırlanışı :

Bulguru ayıklayıp yıkayın

Soğan ve sivri biberleri kıyın

Patlıcanı alaca soyup küçük küpler halinde doğrayın

Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın

Domatesleri soyup küp küp doğrayın

Margarini tencerede eritip soğanı sote edin

Sivri biber ve patlıcanı ekleyip hafif kavurun

Domatesi ilave edip pişirin

Üzerine bulguru ilave edip karıştırın

Tuz, karabiber ve suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin

Nane serpin

Ateşten alıp üzerini kağıtla örtün ve dinlenmeye bırakın

Sıcak olarak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Domatesli Bulgur Pilavı - Domatesli Bulgur Pilavı Tarifi Domatesli Bulgur Pilavı - Domatesli Bulgur Pilavı Hazırlanışı Malzemeler : 2 su bardağı pilavlık bulgur 2 soğan 4 domates 2-3 sivri biber 1 patlıcan 2 çorba kaşığı margarin 3,5 su bardağı su 1 çay kaşığı nane tuz karabiber Hazırlanışı : Bulguru ayıklayıp yıkayın Soğan ve sivri biberleri kıyın Patlıcanı alaca soyup küçük küpler halinde doğrayın Tuzlu suda bekletip acısını çıkarın Domatesleri soyup küp küp doğrayın Margarini tencerede eritip soğanı sote edin Sivri biber ve patlıcanı ekleyip hafif kavurun Domatesi ilave edip pişirin Üzerine bulguru ilave edip karıştırın Tuz, karabiber ve suyu ekleyip orta ateşte suyunu çekinceye kadar pişirin Nane serpin Ateşten alıp üzerini kağıtla örtün ve dinlenmeye bırakın Sıcak olarak servis yapın