HUMUS - HUMUS Tarifi

HUMUS - HUMUS Tarifi

Malzemeler : (4-5 kişi için)

250 gr Nohut
1 su bardağı Tahin
1 kahve fincanı Zeytinyağ
5-6 diş Sarımsak
½ su bardağı Su
2 adet limonun suyu
Tuz, Kırmızı Biber, Kimyon, Sumak

Hazırlanışı :

Nohut iyice pişirilir ve robottan geçirilir

Tahin, ezilmiş sarımsaklar, tuz, su ve limon suyu karıştırılır Nohutla karıştırılır Servis tabağına konur

Öte yanda bir tavada zeytinyağında kırmızı biber, sumak, kimyon kızdırılır ve bu karışım Humusun üzerinde gezdirilir

İsteğe göre üzerine, maydanoz, dereotu, kuru nane ilave edilebilir