Adıyaman Tavası - Adıyaman Tavası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Adıyaman Tavası - Adıyaman Tavası Tarifi

Malzemeler :

1

5 kg

koyun eti kuşbaşı
250 gr

çekilmiş kuyruk yağı
5 kg

domates
1

5 kg

patlıcan
250 gr

yeşil biber
100 gr

sarımsak
Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı: Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır

Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir

Piştikten sonra servis yapılır

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Adıyaman Tavası - Adıyaman Tavası Tarifi Adıyaman Tavası - Adıyaman Tavası Tarifi Malzemeler : 15 kg koyun eti kuşbaşı 250 gr çekilmiş kuyruk yağı 5 kg domates 15 kg patlıcan 250 gr yeşil biber 100 gr sarımsak Yeteri kadar tuz Hazırlanışı: Domates ve patlıcanların kabuğu soyulur ve kuşbaşı doğranır Tavaya doğranmış et konur, soyulmuş sarımsak etin üzerine serpilir, üzerine yeşil biber ve kuyruk yağı dizilir ve üzerine doğranmış patlıcanlar yerleştirilir, en üste domatesler konur ve fırına verilir Piştikten sonra servis yapılır