Özbek Pilavı - Özbek Pilavı Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Özbek Pilavı - Özbek Pilavı Tarifi

Malzemeler:

3 su bardağı pirinç
1 kg

kuşbaşı et
6 su bardağı un
2 adet kuru soğan
4 adet havuç
Ayçiçek yağı

Hazırlanışı: Pirinç ve soğan yağda kavrulur

Kaynamakta olan 6 bardak suyu kavrulmuş olan pirince dökülür ve tuz katılır

Suyu çekene kadar pişirilir

Suyu çekmiş olan pilavın altı kapatılarak üzerine peçete kapatılır ve demlenmeye bırakılır

Ayrı yerde havuç kavrulur ve pişmiş olan etle birlikte karıştırılarak pilavın üzerine dökülür

Servis yapılır

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Özbek Pilavı - Özbek Pilavı Tarifi Özbek Pilavı - Özbek Pilavı Tarifi Malzemeler: 3 su bardağı pirinç 1 kg kuşbaşı et 6 su bardağı un 2 adet kuru soğan 4 adet havuç Ayçiçek yağı Hazırlanışı: Pirinç ve soğan yağda kavrulur Kaynamakta olan 6 bardak suyu kavrulmuş olan pirince dökülür ve tuz katılır Suyu çekene kadar pişirilir Suyu çekmiş olan pilavın altı kapatılarak üzerine peçete kapatılır ve demlenmeye bırakılır Ayrı yerde havuç kavrulur ve pişmiş olan etle birlikte karıştırılarak pilavın üzerine dökülür Servis yapılır