Ciba Dolması - Ciba Dolması Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Ciba Dolması - Ciba Dolması Tarifi

Malzemeler:

Pirinç veya bulgur
kıyma veya ciğer
maydanoz
yeşil biber
kuş üzümü
temiz koyun bağırsağı veya karnı
baharat, yağ, domates, salça

Hazırlanışı: Yağ eritilir, soğan ve çok ince doğranmış biber yağda kavrulur, kıyma veya ciğer ilave edilerek karıştırılır

Maydanoz, salça, domates, kuş üzümü ve baharat ilave edilir

Daha önce temizlenerek hazırlanmış olan barsak veya karına doldurularak dikilir

Ateşte 60 dakika pişirilir

Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ciba Dolması - Ciba Dolması Tarifi Ciba Dolması - Ciba Dolması Tarifi Malzemeler: Pirinç veya bulgur kıyma veya ciğer maydanoz yeşil biber kuş üzümü temiz koyun bağırsağı veya karnı baharat, yağ, domates, salça Hazırlanışı: Yağ eritilir, soğan ve çok ince doğranmış biber yağda kavrulur, kıyma veya ciğer ilave edilerek karıştırılır Maydanoz, salça, domates, kuş üzümü ve baharat ilave edilir Daha önce temizlenerek hazırlanmış olan barsak veya karına doldurularak dikilir Ateşte 60 dakika pişirilir Sarımsaklı yoğurt ilave edilerek yenilir