Çatal Çorba

Çatal Çorba


Malzemeler


1 çay bardağı yeşil mercimek

1 su bardağı aşurelik yarma

6 su bardağı su

1 adet soğan

1 çorba kaşığı margarin

300 gram kıyma

1 tatlı kaşığı nane

1 çay kaşığı kırmızı pul biber ve tuz


Hazırlanışı




Yeşil mercimeği ayıklayıp yıkadıktan sonra yarmayla beraberderin bir tencereye koyalım ve tuzunu atalım

Üzerine 6 bardak su ekleyelim

Kısık ateşte kaynayana kadar bekleyelim

Çorbamız kaynarken soğanı ince ince doğrayalım

Daha sonra küçük bir tavaya alıp içine margarini ve kıymayı koyalım

Kıyma ve soğanı rengi değişene kadar kavuralım

Daha sonra nane ve pul biberi ekleyip bir iki kez çevirip hazırlayalım

Çorbayı servis tabağına koyup hazırladığımız sosu üzerine dökelim

Dilerseniz üzerine ince kıyılmış maydanozlar koyabilirsiniz

Afiyet olsun