Patlıcanlı Patatesli Kolay Yemek

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler:
3 adet patlıcan
3 adet büyük boy patates
3-4 adet çarliston veya sivri biber
3-4 adet domates
2-3 diş sarımsak
tuz, karabiber

Yapılışı:[*]Patatesleri soyup önce patates kızartmasındaki gibi çubuklara bölün Daha sonra küplerden daha ince dilimlere keserek küçük parçalara doğrayın[*]Tencerenin dibine patatesleri döküp düzeltin[*]Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yine küp doğrayın ve patateslerin üstüne yerleştirin[*]Patlıcanları alacalı soyup aynı şekilde doğrayıp biberlerin üstüne aktarın[*]En son kabukları soyulup yemeklik doğranmış domatesleri ve sarımsakları en üste yerleştirip tuz, karabiberini ekleyin[*]Hiç su koymadan veya yarım çay bardağı ekleyerek karıştırmadan kısık ateşte kapağını kapatıp pişirin[*]Sebzeler yumuşayıp pişince altını kapatın Bir kere ezmeden karıştırdıktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Patlıcanlı Patatesli Kolay Yemek *Malzemeler:* 3 adet patlıcan 3 adet büyük boy patates 3-4 adet çarliston veya sivri biber 3-4 adet domates 2-3 diş sarımsak tuz, karabiber Yapılışı:[]Patatesleri soyup önce patates kızartmasındaki gibi çubuklara bölün Daha sonra küplerden daha ince dilimlere keserek küçük parçalara doğrayın[]Tencerenin dibine patatesleri döküp düzeltin[]Biberlerin çekirdeklerini ayıklayıp yine küp doğrayın ve patateslerin üstüne yerleştirin[]Patlıcanları alacalı soyup aynı şekilde doğrayıp biberlerin üstüne aktarın[]En son kabukları soyulup yemeklik doğranmış domatesleri ve sarımsakları en üste yerleştirip tuz, karabiberini ekleyin[]Hiç su koymadan veya yarım çay bardağı ekleyerek karıştırmadan kısık ateşte kapağını kapatıp pişirin[]Sebzeler yumuşayıp pişince altını kapatın Bir kere ezmeden karıştırdıktan sonra ılık veya soğuk olarak servis yapın*