Elmalı Kurabiye

Malzemeler
1 tatlı kaşığı karbonat
1 çay kaşığı limon suyu
200 gr Tere yağ veya margarin (oda ısısında)
1/3su bardağı sıvıyağ
1/3 su bardağı yoğurt
8-9 yemek kaşığı şeker
3-4 su bardağı un (yeterince)

İçine:
3-4 rendelenmiş elma
3 yemek kasıgı tozşeker
1 tatlı kaşığı tarçın
1/2 su bardağı veya daha fazla iri çekilmiş ceviz veya fındık içi

Yapılışı:[*]<LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Bir kabin içinde karbonatı koyup limon suyunu ilave edin <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yumuşamış yağ, şeker, yoğurt ve sıvı yağı koyup karıştırın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Yeterince unu ilave edip çok katı olmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Ceviz büyüklüğünde parçalar alıp avucunuzda açın İçine alabildiğince elmalı içten koyup kapatın <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Kapattığınız kısmı üste getirip oval bir biçimde yağlanmış tepsiye yerleştirin (isterseniz klasik yarim ay şeklinde de yapabilirsiniz) <LI class=MsoNormal style="COLOR: black">Önceden ısıtılmış 180 dereceli fırında ustu hafif kızarana kadar pişirin [*]Soğuyunca pudra şekeri serpin