Mantarlı Tavuk

Malzemeler:


2 soğan

4 sivri biber

1 kg mantar

1 kg kuşbaşı tavuk

3 domates

4 yemek kaşığı sıvıyağ

1 su bardağı kaşar peynir

pul biber

karabiber

köri

tuz

Hazırlanması:


Soğanları ve biberleri küçük küçük doğrayıp sıvıyağda pembeleşinceye kadar pişirin

Tavuğu ekleyin, 5 dakika kadar tavukları da pişirin Domatesi ve mantarı ekleyerek harlı ateşte mantar ve tavuklar pişinceye kadar pişirin

Daha sonra baharatları ekleyerek fırın tepsisine alın

Üzerine kaşar peynir ekleyerek önceden ısıtılmış fırında peynir eriyinceye kadar pişirin