Katmerli Kahveci Güzeli - 8 kişilik Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

Malzemeler

2 adet hazır yufka

2 yemek kaşığı tereyağı

yarım su bardağı pudra şekeri

1 su bardağı dövülmüş yeşil fıstık içi

Kızartmak için: 3 tatlı kaşığı tereyağı

Yapılışı

Hazırlama Süresi: 20 dakika

Pişme süresi: 10 dakika

· Hazır yufkaları tezgahın üzerine yayın

Eritip, ılıtılmış tereyağının yarısını yufkanın her tarafına gelecek şekilde fırçayla sürün

· Şam fıstığı içini ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp, yarısını yufkanın üzerine serpiştirin

· Yufkaları 4 eşit parçaya bölüp, her bir parçanın kenarını içine toplayarak dikdörtgen şeklinde katlayın

· Böylece hazırladığınız 8 adet katmeri bir tabakta biriktirin

· Teflon tavada tereyağının kalanını eritip, kızdırın

Katmerlerin her 2 yüzünü de çevirerek kızartın

· Servis tabağına aldığınız katmerleri ikiye bölüp, üzerine pudra şekerli şam fıstığını serpiştirip, servise sunun

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Katmerli Kahveci Güzeli - 8 kişilik Tarifi Malzemeler 2 adet hazır yufka 2 yemek kaşığı tereyağı yarım su bardağı pudra şekeri 1 su bardağı dövülmüş yeşil fıstık içi Kızartmak için: 3 tatlı kaşığı tereyağı Yapılışı Hazırlama Süresi: 20 dakika Pişme süresi: 10 dakika · Hazır yufkaları tezgahın üzerine yayın Eritip, ılıtılmış tereyağının yarısını yufkanın her tarafına gelecek şekilde fırçayla sürün · Şam fıstığı içini ve pudra şekerini bir kasede karıştırıp, yarısını yufkanın üzerine serpiştirin · Yufkaları 4 eşit parçaya bölüp, her bir parçanın kenarını içine toplayarak dikdörtgen şeklinde katlayın · Böylece hazırladığınız 8 adet katmeri bir tabakta biriktirin · Teflon tavada tereyağının kalanını eritip, kızdırın Katmerlerin her 2 yüzünü de çevirerek kızartın · Servis tabağına aldığınız katmerleri ikiye bölüp, üzerine pudra şekerli şam fıstığını serpiştirip, servise sunun