> Sebzeli palamut

Gereçler:
2 adet palamut
3 adet orta boy domates
3 adert orta boy soğan
3 adet sivri biber

1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
Yapılışı:
balıklar ayıklanıp ayıklandıktan sonra kanlı suyu gidene kadar yıkanırenlemesine 2 cm kalınlığında yuvarlamasına doğranırBir tavada iri doğranmış soğan yağda kavrulur,biberler kavrulup biraz piştikten sonra domateslerde eklenerek birazdaha pişirilirTuzun yarısı ve pul biber de eklenip tava ocaktan alınırBir tepsiye yayılan sebzelerin üzerine tuzlanmış balıklar yerleştirilerek 200 derecelik fırında 30dk kadar pişirilirafiyet olsun
Servis Önerileri:
sıcak olarak yeşil salata ile servis yapınız