çiçek böreği

ÇİÇEK BÖREĞİ

Malzemeler:
- 3 adet yufka,
- 150 gr beyaz peynir,
- 1/2 demet maydanoz,
- 1 adet yumurta,
- 15 su bardağı sıvı yağ
Yapılışı:
Beyaz peyniri ezin İçine kıyılmış maydanozu ekleyip karıştırın Yumurtayı kırıp, peynire katın Börek harcını hazırlayın Yufkaları tek kat serin Bir su bardağı ağzı veya tırtıklı bisküvi kalıbı ile parçalar kesin Üç yufkaya da bu işlemi uygulayın Kestiğiniz yufkaların her katına 1/2 çay kaşığı harç koyup beş hamur parçasını tamamlayın En üstteki yufkaya, harç koymadan parmağınızla ortasına bastırın Yufkalar bitinceye kadar bu işlemi sürdürün Bir tavada sıvı yağı kızdırın Hazırladığınız börekleri çevirerek, pembeleşinceye kadar kızartın Sıcak servis yapınAfiyet olsun