IZGARA KÖFTE ( 10 Kişilik )

IZGARA KÖFTE ( 10 Kişilik )
Malzemeler :15 kg az yağlı koyun kıyması
1 adet bayat ekmek içi
2 diş sarımsak
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kimyon
2 adet rendelenmiş soğan, (sonra suyu)
3 çorba kaşığı su
1 tatlı kaşığı tuz



Hazırlanışı :
Ekmekleri bol suda yaklaşık 10 dakika ısladıktan sonra sıkarak bir tabağa çıkartınDiğer malzemeyi de ekleyerek iyice yoğurun Küçük parçalara ayırıp yumurta gibi yuvarlayın Parmaklarınızla bastırarak yassıltın veya oval yapın ve hafifçe yağlayın Izgarada ikişer dakika altüst edip pişirin Izgarada közlenmiş domates ve biber ile servis edin