> Domates Soslu Balık (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
2 Çay Bardağı Pirinç
450 gr Soyulmuş Domates
50 gr Siyah Zeytin
1 Soğan
1 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı
1 Tatlı Kaşığı Kekik
1/2 Su Bardağı Et Suyu
Karabiber
4 Balık Filetosu
1 Çorba Kaşığı Un
1-2 Tatlı Kaşığı Kapari

HAZIRLANIŞI
Pirinci geleneksel yöntemlere göre pişirip pilav yapın

Domatesleri dörde bölün

Suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın

Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıyın

Soğan ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın

Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sogan ve sarmısağı kavurun

Domates ve kekiği ekleyin

Et suyu ve zeytini ekleyıp tuz ve karabiberle tatlandırın

5 dakika kadar pışirin

Bu arada balık filetolarına tuz ve karabiber serpip una bulayın

Kalan yağı büyüktavada kızdırıp balığı 4 dakika kızartın

Sıcak olarak bekletin

Kapariyi domatesli karışıma ilave edin

Tuz ve karabiberle tatlandırın

Balığı, domates sosu ve pirinç pilavı eşliğinde servıs yapın

Öneri: Büyük marketlerden kurutulmuş sebze çeşitleri alabilirsiniz

Domates dışında patlıcan, biber gibi sebzeleri de kurutulmuş olarak temin edebilirsiniz

Dilerseniz muz dilimleri, elma, armut, ayva gibi kurutulmuş meyve çeşitlerı bulabilirsiniz

Bu ürünleri mevsimlerine göre evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Domates Soslu Balık (4 Kişilik) MALZEMELER 2 Çay Bardağı Pirinç 450 gr Soyulmuş Domates 50 gr Siyah Zeytin 1 Soğan 1 Diş Sarmısak 2 Çorba Kaşığı Zeytinyağı 1 Tatlı Kaşığı Kekik 1/2 Su Bardağı Et Suyu Karabiber 4 Balık Filetosu 1 Çorba Kaşığı Un 1-2 Tatlı Kaşığı Kapari HAZIRLANIŞI Pirinci geleneksel yöntemlere göre pişirip pilav yapın Domatesleri dörde bölün Suyunu bir kasede biriktirmeye çalışın Zeytinlerin çekirdeklerini çıkarıp ince ince kıyın Soğan ve sarmısağı soyup küçük küpler halinde doğrayın Bir tencerede 1 çorba kaşığı yağı kızdırıp sogan ve sarmısağı kavurun Domates ve kekiği ekleyin Et suyu ve zeytini ekleyıp tuz ve karabiberle tatlandırın 5 dakika kadar pışirin Bu arada balık filetolarına tuz ve karabiber serpip una bulayın Kalan yağı büyüktavada kızdırıp balığı 4 dakika kızartın Sıcak olarak bekletin Kapariyi domatesli karışıma ilave edin Tuz ve karabiberle tatlandırın Balığı, domates sosu ve pirinç pilavı eşliğinde servıs yapın Öneri: Büyük marketlerden kurutulmuş sebze çeşitleri alabilirsiniz Domates dışında patlıcan, biber gibi sebzeleri de kurutulmuş olarak temin edebilirsiniz Dilerseniz muz dilimleri, elma, armut, ayva gibi kurutulmuş meyve çeşitlerı bulabilirsiniz Bu ürünleri mevsimlerine göre evde kendiniz de hazırlayabilirsiniz