> Fener Balığı Çorbası (4 KİŞİLİK)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 kg

fener balığı (fileto)
2 adet havuç
2 adet patates
1 adet yapraklı kereviz
1/2 çay bardağı zeytinyağı
3 su bardağı su
Tuz,Karabiber
Terbiyesi için:
1 yumurta sarısı
1 adet limon
1 çorba kaşığı su
1 çorba kaşığı un

HAZIRLANIŞI
Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyun

İri küp şeklinde doğranmış havuç, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin

Orta ateşte 15 dakika pişirin

İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin

Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın

Un ve suyu ilave edip karıştırın

Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin

2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Fener Balığı Çorbası (4 KİŞİLİK) MALZEMELER 1 kg fener balığı (fileto) 2 adet havuç 2 adet patates 1 adet yapraklı kereviz 1/2 çay bardağı zeytinyağı 3 su bardağı su Tuz,Karabiber Terbiyesi için: 1 yumurta sarısı 1 adet limon 1 çorba kaşığı su 1 çorba kaşığı un HAZIRLANIŞI Fileto şeklinde hazırlanmış fener balığını geniş bir tencereye koyunİri küp şeklinde doğranmış havuç, su, tuz, karabiber ve zeytinyağını ilave edin Orta ateşte 15 dakika pişirin İri küp şeklinde doğranmış patates ve kereviz ile kerevizin ince doğranmış yapraklarını ekleyip, 10 dakika daha pişirin Terbiyesi için yumurta sarısını limon suyu ile çırpın Un ve suyu ilave edip karıştırın Ateşten indirmeden 2 - 3 dakika önce, hazırladığınız terbiyeyi yavaş yavaş karıştırarak çorbaya ilave edin 2 taşım daha kaynattıktan sonra sıcak olarak servis yapın