> Yuvarlama (2) (6 Kişilik)

MALZEMELER
35 Su Bardağı Un
1/2 kg Kıyma
3 Yumurta
3 Çay Bardağı Süt
5 Su Bardağı Su
Tuz
1 Su Bardağı Sıvıyağ
Sos için:
2 Su Bardağı Yoğurt
3-4 Diş Sarmısak
2 Çorba Kaşığı Tereyağı
1 Çorba Kaşığı Domates Salçası


HAZIRLANIŞI
Kıymayı un, yumurta, süt ve tuz ilave ederek yoğurun Elde ettiğiniz hamurdan fındık büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlak köfteler hazırlayın Sıvıyağı tavada kızdırıp köfteleri kızartın
Bir tencerede 5 bardak suyu kaynatın Kızarttığınız köfteleri ekleyip haşlayın Kevgirle alın
Tereyağını küçük bir tavada eritip salçayı ekleyin Sos kıvamını alıncaya kadar kavurup ateşten alın Sarımsakları ezip yoğurtla karıştırın
Yuvarlamayı servis tabaklarına alıp üzerine sarımsaklı yoğurt ilave edin Hazırladığınız sosu üzerine gezdirip sıcak olarak servis yapın