> Kabak Köftesi (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
1 Çorba Kaşığı Margarin
1 Adet Soğan
4 Silme Çorba Kaşığı Un
½ Su Bardağı Süt
Tuz, Karabiber
½ Su Bardağından 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri
½ Su Bardağı Ekmek İçi
3 Adet Kabak

HAZIRLANIŞI
Margarini bir tencerede eritin

İnce doğranmış soğanı ekleyin

Pembeleşinceye kadar kavurun

Unu ilave edin

Unun rengi değişmeye başladığında azar azar yarım su bardağı sütü ekleyin

Topaklanmaması için sürekli karıştırın

Sos kıvamına gelince tencereyi ateşin üstünden alın

Tuzunu ve karabiberini ayarlayın

Rendelenmiş kaşar peynirini ilave edin

Bir avuç dolusu ekmek içini eleyin

Haşlanmış ve rendelenmiş kabakları ilave edin

İyice karıştırın

Karışımdan 1 çorba kaşığı alın

Kaşık şekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayın

Malzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın

Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin

190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirin

Sıcak servis yapın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Kabak Köftesi (4 Kişilik) MALZEMELER 1 Çorba Kaşığı Margarin 1 Adet Soğan 4 Silme Çorba Kaşığı Un ½ Su Bardağı Süt Tuz, Karabiber ½ Su Bardağından 1 Parmak Fazla Rendelenmiş Kaşar Peyniri ½ Su Bardağı Ekmek İçi 3 Adet Kabak HAZIRLANIŞI Margarini bir tencerede eritinİnce doğranmış soğanı ekleyinPembeleşinceye kadar kavurunUnu ilave edinUnun rengi değişmeye başladığında azar azar yarım su bardağı sütü ekleyinTopaklanmaması için sürekli karıştırın Sos kıvamına gelince tencereyi ateşin üstünden alınTuzunu ve karabiberini ayarlayınRendelenmiş kaşar peynirini ilave edinBir avuç dolusu ekmek içini eleyinHaşlanmış ve rendelenmiş kabakları ilave edinİyice karıştırın Karışımdan 1 çorba kaşığı alınKaşık şekli verdikten sonra kalan ekmek içine bulayınMalzeme bitene dek bu işlemi tekrarlayın Hafifçe yağlanmış tepsiye dizin190 dereceye ayarlanmış fırında 30 dk pişirinSıcak servis yapın