> Tavuk But Sarması (4 Kişilik)

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-25-2012

MALZEMELER
4 adet tavuk budu
1 çorba kasığı hardal
3 adet mantar,
1 adet havuç
4 dilim kasar peyniri
1 cay bardağı zeytinyağı
1 su bardağı su

HAZIRLANIŞI
Tavuk butlarının kemiklerini ayırın

Butları bıçakla, ya da satırla ezerek inceltin

İçlerine hardalı sürün

Mantarları ortadan ikiye bölün

Havucu dilimleyin

Tavukların içine koyun

Kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın

Rulo biçiminde sarın

Açılmaması için kürdanla tutturun

Zeytinyağını tavada kızdırın

Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın

Daha sonra tencereye alın

tavukları kızarttığınız yağı tencereye dökün

Suyu ekleyin

Kısık ateşte pişirin

Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın

06-25-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	> Tavuk But Sarması (4 Kişilik) MALZEMELER 4 adet tavuk budu 1 çorba kasığı hardal 3 adet mantar, 1 adet havuç 4 dilim kasar peyniri 1 cay bardağı zeytinyağı 1 su bardağı su HAZIRLANIŞI Tavuk butlarının kemiklerini ayırın Butları bıçakla, ya da satırla ezerek inceltin İçlerine hardalı sürün Mantarları ortadan ikiye bölün Havucu dilimleyin Tavukların içine koyun Kasar peynirlerini de üzerlerine kapatın Rulo biçiminde sarın Açılmaması için kürdanla tutturun Zeytinyağını tavada kızdırın Tavukları içine atıp, çevirerek kızartın Daha sonra tencereye alın tavukları kızarttığınız yağı tencereye dökün Suyu ekleyin Kısık ateşte pişirin Tavuklar suyunu çekince tencereyi ocaktan alın