Kabak kavurmasi

MALZEMELER
1 kg kabak
3 çorba kaşığı zeytinyağı
2 adet orta boy soğan
2 adet domates
nane
dereotu
karabiber
tuz

HAZIRLANIŞI
Kabakları soyup küçük küçük doğrayın
Kalın dipli bir tavada zeytinyağını ısıtıp küp şeklinde doğradığınız soğanları sararıncaya kadar kavurun
Daha sonra sırasıyla domatesleri ve kabakları ilave edip çok az su ile kendi yağında kalana kadar pişirin
Nane ve dereotu ile süsleyerek servis yapın