Paçanga Böreği

Malzemeler :
2 Adet yufka
150 gr pastırma
200 gr rende kasar
1 Adet domates
1 Adet Çeliston biber
1 Tutam maydanoz
Kızartmak için sıvı yağ



Hazırlanışı :
Yufkaları dört üçgen elde edecek şekilde kesin Pastırmaları ince ince dilimleyin doğradığınız biber ve domatesle teflon tavaya koyarak 1-2 dakika sote edin (isteğe göre çiğdende kullanabilirsiniz) Soğuyunca kıyılmış maydanoz ve rendelenmiş kaşar peynirini ekleyin Yufkayı kalın bir sigara böreği şeklinde sarınTüm yufkalar bitene kadar bu işleme devam edinYufkalar bittikten sonra kızgın yağa atarak altlı üstlü kızartın Soğutmadan ikiye bölerek sıcak olarak servis yapın