Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler:
Marul
Reyhan
taze nane
roka
beyaz peynir
domates
taze soğan
maydanoz
salatalık
yeşilbiber
İsteğe göremısır
Yapılışı:

Tüm malzemeyi yıkayın ve süzgece alın

Salatalıkları alacağı soyun, domateslerle birlikte dilimleyin

Soğanları ve biberleri ince ince kıyın

Suyu süzülen marulu ve diğer yeşillikleri irice doğrayın

Beyaz peyniri küpler halinde doğrayın

Üzerine baharatlı zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapın

Baharatlı Zeytinyağı:
Malzemeler:
500 ml

sızma zeytinyağı
2 diş sarımsak
biberiye (kuru ya da taze)
kekik (kuru ya da taze)
kırmızı pul biber
nane
tane karabiber
Yapılışı:
Koyu renk cam bir şişeye ( boş bir kırmızı şarap şişesi kullanabilirsiniz), taze biberiye ve kekik varsa 1–2 dal yok ise 1 çay kaşığı kuru biberiye ve kekiği koyun

Soyup boyuna 4 parçaya bölünmüş sarımsak, kırmızıbiber, nane ve top karabiberi 1 çay kaşığı ekleyerek üzerine zeytinyağını ekleyin

Serin ve karanlık bir yerde 2 gün bekletin ve salatalarınızda kullanın

Not: Zeytinyağını kullandıktan sonra tekrar serin ve karanlık bir ortamda saklayın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Akdeniz Salatası ve Baharatlı Zeytinyağı Malzemeler: Marul Reyhan taze nane roka beyaz peynir domates taze soğan maydanoz salatalık yeşilbiber İsteğe göremısır Yapılışı: Tüm malzemeyi yıkayın ve süzgece alın Salatalıkları alacağı soyun, domateslerle birlikte dilimleyin Soğanları ve biberleri ince ince kıyın Suyu süzülen marulu ve diğer yeşillikleri irice doğrayın Beyaz peyniri küpler halinde doğrayın Üzerine baharatlı zeytinyağı ve limon suyu gezdirerek servis yapın Baharatlı Zeytinyağı: Malzemeler: 500 ml sızma zeytinyağı 2 diş sarımsak biberiye (kuru ya da taze) kekik (kuru ya da taze) kırmızı pul biber nane tane karabiber Yapılışı: Koyu renk cam bir şişeye ( boş bir kırmızı şarap şişesi kullanabilirsiniz), taze biberiye ve kekik varsa 1–2 dal yok ise 1 çay kaşığı kuru biberiye ve kekiği koyun Soyup boyuna 4 parçaya bölünmüş sarımsak, kırmızıbiber, nane ve top karabiberi 1 çay kaşığı ekleyerek üzerine zeytinyağını ekleyin Serin ve karanlık bir yerde 2 gün bekletin ve salatalarınızda kullanın Not: Zeytinyağını kullandıktan sonra tekrar serin ve karanlık bir ortamda saklayın