Yalnız Mesajı Göster

Olgun İncir Reçeli

Eski 06-26-2012   #1
Prof. Dr. Sinsi
Varsayılan

Olgun İncir Reçeli



Malzemeler:1 kg olgun incir
1 kg toz şeker
yarım limon
isteğe göre 4-5 adet karanfil yada çubuk tarçın
Yapılışı:

[*]İncirlerinizin saplarını kesmeden yıkayın ve süzülmesi için bir bez üzerine alın Geniş bir çelik tencereye sapları yukarı bakacak şekilde incirleri dizin[*]Dizdiğiniz incirlerin üzerini şekerin tamamını dökerek kaplayın ve kapağını kapatarak 1 gece bekletin[*]Kısık ateşte reçel koyulaşana kadar (çok az ve itinayla karıştırın) pişirin[*]Ocaktan almadan 4-5 dakika önce yarım limon suyunu ekleyin ve bir taşım kaynatarak ocaktan alın[*]İster sıcak ister soğuk olarak kavanozlara paylaştırın sıkıca ağzını kapadığınız kavanozlar soğuduktan sonra buzdolabında saklayın

Alıntı Yaparak Cevapla