Ev Yapımı Hamburger

Malzemeler:

8 adet hamburger köftesi
8 adet hamburger ekmeği
Marul
Domates
Salatalık turşusu
Hamburger Ekmeği Malzemeleri:

3,5 su bardağı un
2çay kaşığı instant maya
3 yemek kaşığı margarin
1 su bardağı ılık su
1 yemek kaşığı şeker
1 çay kaşığı tuz

Üzerine sürmek için:
1 yumurta sarısı
1 yemek kaşığı süt
2 yemek kaşığı su
1 yemek susam
Yapılışı:
1- Hamur malzemelerini çukur bir kaba alın, mikserinizin yoğurma aparatını takın ve hamurunuz kaptan ayrılana kadar önce düşük, sonra da yüksek devirde karıştırın
2- Hamurunuz yumuşak olacak ama kaptan ayrılacak, yapışan hamurları varsa spatula ile sıyırarak toplayabilirsiniz
3- Hamurunuz top haline getirin ve yoğurduğunuz kabın üzerini streç film ile kapatın ve fırınınızı 50 dereceye getirerek hamuru 30 dakika kadar mayalayın
4- Mayalanan hamuru unladığınız tezgaha alın, rulo yaparak 8 eşit parçaya bölün ve elinizde yuvarlayarak yağladığınız fırın tepsisine yerleştirin
5- 160 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar (25-30 dakika) pişirin Fırında çıkarıp soğumaya bırakın
Hamburger Köftesi:

Malzemeler:
300 gr köftelik kıyma
1 adet orta boy soğan
1 diş sarımsak
2 tutam maydanoz
Kimyon
Karabiber
Tuz
Yapılışı:
1- Kıymayı yoğurma kabına alın, maydanozu ve baharatları ekleyin Soğanı ve sarımsağı rendeleyerek kıymanın içine katıp yoğurun
2- Buzdolabında 15-20 dakika dinlendirdikten sonra 8 eşit parçaya bölüp hamburger köftelerini hazırlayın
3- Yağsız tavada önlü arkalı pişirin
Pişen köfteleri hamburger ekmeğinin arasına koyun, diğer malzemeleri ekleyerek servis yapın