Ezme Patates Çorbası 3

2 Orta boy patates
1/2 Su bardağı süt
1 Yumurta sarısı
1 Tatlı kaşığı tuz
1/2 Çorba kaşığı tereyağ
1/2 Çay kaşığ kırmızıbiber

Patatesi az su ile yumuşayıncaya kadar pişiriniz Kazıyarak püre makinasından geçiriniz Püreye 4-5 su bardağı suyu yavaş yavaş yediriniz Tuz katıp karıştırarak 10-15 dakika pişiriniz
Yemekten 10 dakika önce yumurta sarısı ile sütü çarpınız Çorba suyu ile ılıklaştırıp kaynamakta olan çorbaya katınız Çorba kâsesine boşaltıp üzerine eritilmiş kırmızıbiberli yağ gezdiriniz