Buğdaylı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır - Tavuk Çorbası Tarifi

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzemeler :

1 Su Bardağı Buğday
1 Bütün Tavuk
12 Su Bardağı Su
1 Kase Konserve Bezelye
1 Kereviz
1 Havuç
1 Dal Taze Soğan
4-5 Dal Maydanoz
2 Çorba Kaşığı Domates
1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ
4 Karabiber Tanesi

Tarif :

Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alınız

Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin

Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayınız

Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın

Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alınız

Doğradığınız sebzeleri ilave ediniz

12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişiriniz

Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alınız

Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave ediniz

Kısık ateşte 50 dakika kadar pişiriniz

Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin

Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave ediniz

İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapınız

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Buğdaylı Tavuk Çorbası Nasıl Yapılır - Tavuk Çorbası Tarifi Malzemeler : 1 Su Bardağı Buğday 1 Bütün Tavuk 12 Su Bardağı Su 1 Kase Konserve Bezelye 1 Kereviz 1 Havuç 1 Dal Taze Soğan 4-5 Dal Maydanoz 2 Çorba Kaşığı Domates 1 Çorba Kaşığı Sıvıyağ 4 Karabiber Tanesi Tarif : Buğdayı ayıklayıp yıkadıktan sonra geniş bir kaba alınız Üzerini geçecek kadar su ilave edip yumuşaması için birkaç saat bekletin Kereviz, havuç ve taze soğanı soyup yıkadıktan sonra küçük küpler halinde doğrayınız Kerevizin yapraklarını ince ince kıyın Tavuğu temizleyip bütün olarak tencereye alınız Doğradığınız sebzeleri ilave ediniz 12 su bardağı su, tuz ve karabiber tanelerini ekleyerek bir saat kadar pişiriniz Tavuk pişince tencereden çıkarıp bir tabağa alınız Tencerede kalan suyunu kaynatıp bezelye, buğday ve domates suyunu ilave ediniz Kısık ateşte 50 dakika kadar pişiriniz Tavuğun etlerini kemiklerden ayırıp ince şeritler halinde kesin Çorbanın pişmesine yakın tavuk etlerini ilave ediniz İnce kıyılmış maydanoz, tuz, karabiber ve zeytinyağı ilave ettikten sonra bir taşım daha kaynatıp sıcak olarak servis yapınız