Havuç Çorbası Tarifi - Havuç Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

MALZEMELER:
2 adet havuç
3 yemek kaşığı tereyağ
1 türk kahvesi fincanı un ( silme )
1 adet yumurta sarısı
1 su bardağı su
1 su bardağı süt
Tuz ve karabiber
4 su bardağı et suyu

YAPILIŞI:
Havuçları rendeleyin ve 2 kaşık yağda hafifçe soteleyin

Üzerine bir bardak su ekleyip, haşlayın

Blendırdan geçirip, püre haline getirin

Bir tencereye 4 bardak varsa et suyu, yoksa normal su ve püre haline getirdiğiniz havuçları alın

Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritin ve unu ekleyip,kavurun

Üzerine sütü dökün

Yumurta sarısını az bir su ile çırpın ve bu sosa ekleyin

Tabi bu arada ocağımız kısık ateşte ve sosu sürekli karıştırıyoruz

Diğer tenceredeki suyla karıştırdığımız havuçları ocağa alıyoruz

Bu havuçlara sosu yani terbiyeyi azar azar ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz

Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz

Tuz ve karabiberi ekleyip, bir-iki taşım kaynayınca ocağı kapatıyoruz

Sıcak sıcak servis edip, afiyetle içiyoruz

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Havuç Çorbası Tarifi - Havuç Çorbası Nasıl Yapılır MALZEMELER: 2 adet havuç 3 yemek kaşığı tereyağ 1 türk kahvesi fincanı un ( silme ) 1 adet yumurta sarısı 1 su bardağı su 1 su bardağı süt Tuz ve karabiber 4 su bardağı et suyu YAPILIŞI: Havuçları rendeleyin ve 2 kaşık yağda hafifçe soteleyin Üzerine bir bardak su ekleyip, haşlayın Blendırdan geçirip, püre haline getirin Bir tencereye 4 bardak varsa et suyu, yoksa normal su ve püre haline getirdiğiniz havuçları alın Başka bir tencerede 1 kaşık yağı eritin ve unu ekleyip,kavurun Üzerine sütü dökün Yumurta sarısını az bir su ile çırpın ve bu sosa ekleyin Tabi bu arada ocağımız kısık ateşte ve sosu sürekli karıştırıyoruz Diğer tenceredeki suyla karıştırdığımız havuçları ocağa alıyoruz Bu havuçlara sosu yani terbiyeyi azar azar ekliyoruz ve sürekli karıştırarak kaynamaya bırakıyoruz Çorbanın kıvamı koyu olursa sıcak su ekleyebilirsiniz Tuz ve karabiberi ekleyip, bir-iki taşım kaynayınca ocağı kapatıyoruz Sıcak sıcak servis edip, afiyetle içiyoruz