Şehriyeli Yoğurt Çorbası

Malzemeler
2 kase yoğurt
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı tereyağ
1 çay bardağından biraz eksik arpa şehriye
250 gr kıyma
tuz
karabiber
kırmızı biber
kekik


yemek tarifi
Yoğurt ve un üzerine yeterli miktarda su ilave ederek karıştırın Ocağa alın ve yavaş yavaş pişirin Ayrı bir yerde arpa şehriyeleri üzerine su koyarak yumuşayana kadar pişirin Kıymaya malzeme listesindeki baharatlar ilave edilerek yoğurun ve küçük misketler halinde yuvarlayınTereyağında üzerine nane ve pul biber ekleyerek kavurun Kaynayan çorbaya önce şehriyeleri ilave edin 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra köfteleri de ilave edin ve altını kapatın