Kremalı Domates Çorbası

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Malzeme:
2 yemek kaşığı sıvı yağ
1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı domates salçası
5 domates
1 su bardağı süt
5 su bardağı su

Unu tereyağı ve sıvıyağında kavuruyoruz

Pembeleşince salçayı ekliyoruz

Daha sonra 5 domatesi rendeleyip tencereye koyuyoruz

Biraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekliyoruz

Topaklanmasın diye tel karıştırıcıyla karıştırıyoruz

Kaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruz

Arzu edilirse 1 yemek kaşığı hazır krema da koyabiliriz

Kaynayınca altını kapatıyoruz

Topaklanma olursa blendırdan geçiriyoruz

Rendelenmiş kaşar peyniriyle sıcak servis yapılır

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Kremalı Domates Çorbası Malzeme: 2 yemek kaşığı sıvı yağ 1 yemek kaşığı un 1 tatlı kaşığı domates salçası 5 domates 1 su bardağı süt 5 su bardağı su Unu tereyağı ve sıvıyağında kavuruyoruzPembeleşince salçayı ekliyoruzDaha sonra 5 domatesi rendeleyip tencereye koyuyoruzBiraz karıştırdıktan sonra 5 su bardağı suyu ekliyoruzTopaklanmasın diye tel karıştırıcıyla karıştırıyoruzKaynamaya başlayınca altını kısıp soğuk sütü yavaş yavaş ilave ediyoruzArzu edilirse 1 yemek kaşığı hazır krema da koyabilirizKaynayınca altını kapatıyoruzTopaklanma olursa blendırdan geçiriyoruzRendelenmiş kaşar peyniriyle sıcak servis yapılır