İngiliz Çorbası

Malzemeler:

1 kutu konserve ton balığı (160 gr)
3 adet patates (orta büyüklükte)
4 bardak et suyu (veya balık suyu)
2 baş soğan
1/4 litre krema
3 kaşık zeytinyağı

Tarifi:

Zeytinyağı bir tencereye konarak kızdırılır Rendelenmiş soğanlar atılıp pembeleşinceye kadar tahta bir kaşıkla karıştırılır Küçük küçük doğranmış patatesler konur Tencerenin kapağı kapanır ve yarım saat kadar hafif ateşe bırakılır
Bu süre sonunda suyu süzülmüş ton balığı konservesi ile krema tencereye konur ve iyice karıştırılır, 5 - 10 dakika daha hafif ateşte pişirmeye devam edilir
Biraz tuz ilâve edilir Çorba, kızarmış ekmek dilimleriyle beraber ve sıcak olarak servis yapılır