Ürüklü Çorba

Tavuk budunu suda haşlayıp süzün Ilındıktan sonra didikleyin Un, salça ve tereyağını kavurun
Üzerine süzdüğünüz tavuk suyunu ekleyip karıştırın Kıyma, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi yoğurun
Fındıktan küçük köfteler yapıp 180 derece fırında pişirin
Köfte, nohut, tavuk eti ve pirinci salçalı suya katıp 10 dakika kaynatın Üzerine tereyağında yakılmış nane gezdirebilirsiniz
MALZEMELER
1 adet tavuk budu
7 su bardağı su
2 çorba kaşığı un
2 çorba kaşığı salça
2 çorba kaşığı tereyağı
200 gr kıyma
5-6 dal maydanoz
1 su bardağı haşlanmış nohut
2 çorba kaşığı pirinç
Tuz
Karabiber

Elif Korkmazel