Un Çorbası

Un çorbası malzemeleri

8 su bardağı tavuk suyu

2 kahve fincanı un

30 gr tereyağı


Üzeri için:

1 salçalık kırmızıbiber

1 çorba kaşığı mısırözü yağı

1 kase ufalanmış lor peyniri

Un çorbası hazırlanışı

Tereyağını tencerede eritip unu kavurun
Tavuk suyunu azar azar ilave ederek çırpma
teli yardımıyla sürekli çırparak bir taşım kaynatın
Tencerenin kapağını kapatıp kısık ateşte 15 dakika daha kaynatın

Üzeri için yağı sos tenceresinde ısıtıp zar
şeklinde doğranmış salçalık biberi kavurun
Ocaktan alıp lor peynirini ilave edin
Çorbayı servis kaselerine paylaştırın
Üzerlerine peynirli karışımı yayın
Sıcak servis yapın