kaşık börek çorba nasıl pişirilir

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

2 yumurta

1

5 çay bardağı ılık su

2 su bardağı un

250 gr kıyma

1 soğan

Tuz

Karabiber

Çorba için

2 yemek kaşığı zeytinyağı

1 soğan

30 gr tereyağı

2 tatlı kaşığı domates salçası

1 domates

2

5 su bardağı et suyu

5 su bardağı su

1 yemek kaşığı sebzeli çeşni

Tuz

Kuru nane

Kırmızı pul biber

Kaşık börek çorbası hazırlanışı

Mantının hamurunu hazırlamak için,
yumurta, su ve tuzu bir kapta çırpın

Unu azar azar ekleyerek yoğurun

Gerekirse un ilave edin

Hamurdan yumruk
büyüklüğünde bezeler yapın

Üzerine nemli bez örterek 20 dakika dinlendirin

Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin

Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun

Hamur bezelerinin her birini unladığınız
mutfak tezgahında oklava veya merdane
ile açıp bıçakla kareler kesin

Ortalarına kıyma paylaştırıp kapatın

Derin bir tencereye soğanı rendeleyip
zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun

Tereyağını ekleyin

Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurun

Domatesi rendeleyip salçayla birlikte kavurun

Et suyunu ve suyu ekleyip kaynatın

Sebzeli çeşni ve hazırladığınız mantıları ilave edip pişirin

Tuz, nane ve kırmızı pul biberi ekleyip sıcak servis yapın

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	kaşık börek çorba nasıl pişirilir 2 yumurta 15 çay bardağı ılık su 2 su bardağı un 250 gr kıyma 1 soğan Tuz Karabiber Çorba için 2 yemek kaşığı zeytinyağı 1 soğan 30 gr tereyağı 2 tatlı kaşığı domates salçası 1 domates 25 su bardağı et suyu 5 su bardağı su 1 yemek kaşığı sebzeli çeşni Tuz Kuru nane Kırmızı pul biber Kaşık börek çorbası hazırlanışı Mantının hamurunu hazırlamak için, yumurta, su ve tuzu bir kapta çırpın Unu azar azar ekleyerek yoğurun Gerekirse un ilave edin Hamurdan yumruk büyüklüğünde bezeler yapın Üzerine nemli bez örterek 20 dakika dinlendirin Soğanı rendeleyip kıymaya ilave edin Tuz ve karabiberi ekleyip yoğurun Hamur bezelerinin her birini unladığınız mutfak tezgahında oklava veya merdane ile açıp bıçakla kareler kesin Ortalarına kıyma paylaştırıp kapatın Derin bir tencereye soğanı rendeleyip zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun Tereyağını ekleyin Salçayı ilave edip 2 dakika daha kavurun Domatesi rendeleyip salçayla birlikte kavurun Et suyunu ve suyu ekleyip kaynatın Sebzeli çeşni ve hazırladığınız mantıları ilave edip pişirin Tuz, nane ve kırmızı pul biberi ekleyip sıcak servis yapın