Konu
:
Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır
Yalnız Mesajı Göster
Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır
06-26-2012
#
1
Prof. Dr. Sinsi
Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır
Nohutlu Mantı Çorbası
Malzemeler
200 gr, hazır küçük mantı
1 su bardağı nohut
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet sivri biber
1 adet limon
Not: Eğer hazır mantı iste miyorsanız
2 su barda ğı un,
1 yumurta, tuz,
alabildiğince su ilave edilir
Sertçe bir hamur elde edilir
100 gr
kıy ma, 1 soğan rendesi, tuz ve karabiber çiğden yoğrularak iç hazırla nır
Oklava ile açılan ve kare kesilen hamu run ortasına bu içten konularak küçük boh ça şeklinde kapanır
Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi
Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır
Sıvı yağ ile salça tencereye alınıp kavrulur
Nane ilave edilir, biraz da ha kavrulur
Küçük doğranmış sivri biber eklenip bir iki kez çevrilir
12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır
En son nohut da eklenir
Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir
Mantının lapa olmamasına dikkat edilir
Limon suyu ile servis yapılır
Prof. Dr. Sinsi
Kullanıcının Profilini Göster
Prof. Dr. Sinsi Kullanıcısının Web Sitesi
Prof. Dr. Sinsi tarafından gönderilmiş daha fazla mesaj bul