Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Nohutlu Mantı Çorbası

Malzemeler
200 gr, hazır küçük mantı
1 su bardağı nohut
2 çorba kaşığı salça
1 çorba kaşığı nane
3 çorba kaşığı sıvı yağ
1 adet sivri biber
1 adet limon

Not: Eğer hazır mantı iste miyorsanız
2 su barda ğı un,
1 yumurta, tuz,

alabildiğince su ilave edilir

Sertçe bir hamur elde edilir

100 gr

kıy ma, 1 soğan rendesi, tuz ve karabiber çiğden yoğrularak iç hazırla nır

Oklava ile açılan ve kare kesilen hamu run ortasına bu içten konularak küçük boh ça şeklinde kapanır

Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi

Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır

Sıvı yağ ile salça tencereye alınıp kavrulur

Nane ilave edilir, biraz da ha kavrulur

Küçük doğranmış sivri biber eklenip bir iki kez çevrilir

12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır

En son nohut da eklenir

Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir

Mantının lapa olmamasına dikkat edilir

Limon suyu ile servis yapılır

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi - Nohutlu Mantı Çorbası Nasıl Yapılır Nohutlu Mantı Çorbası Malzemeler 200 gr, hazır küçük mantı 1 su bardağı nohut 2 çorba kaşığı salça 1 çorba kaşığı nane 3 çorba kaşığı sıvı yağ 1 adet sivri biber 1 adet limon Not: Eğer hazır mantı iste miyorsanız 2 su barda ğı un, 1 yumurta, tuz, alabildiğince su ilave edilir Sertçe bir hamur elde edilir 100 gr kıy ma, 1 soğan rendesi, tuz ve karabiber çiğden yoğrularak iç hazırla nır Oklava ile açılan ve kare kesilen hamu run ortasına bu içten konularak küçük boh ça şeklinde kapanır Nohutlu Mantı Çorbası Tarifi Nohutlar bir gece evvelden ıslatılır ve haşlanır Sıvı yağ ile salça tencereye alınıp kavrulur Nane ilave edilir, biraz da ha kavrulur Küçük doğranmış sivri biber eklenip bir iki kez çevrilir 12 bardak kaynar su ilave edilir ve mantılar tencereye alınır En son nohut da eklenir Mantılar yumuşayıp pişene dek beklenir Mantının lapa olmamasına dikkat edilir Limon suyu ile servis yapılır