Yeşil Mercimek Çorbası

Yeşil Mercimek Çorbası

Malzemeler (6 Kişilik)
* 8 su bardağı et suyu
*l su bardağı yeşil mercimek
* l,5 çay bardağı erişte
* l soğan(küçük kıyılmış)
* l çorba kaşığı Sana
* l tatlı kaşığı nane
* 2 diş sarmısak (dövülmüş)
* Yarım çorba kaşığı salça (l kahve fincanı suda eritilmiş)
* Yarım kahve fincanı sirke
* Kırmızı pul biber,tuz



Yeşil Mercimek Çorbası tarifi

1 Yeşil mercimeği bir gece önceden ıslatınEğer bu işlem yapılmadıysa,15 dakika kaynatıp suyunu dökün
2 Bir tencerede yarım çorba kaşığı Sana ile soğanları pembeleşinceye kadar kavurunSalçayı da ekleyip l dakika kavurun ve suyunu ilave ederek kaynamaya bırakın
3 Su kaynayınca,süzülmüş mercimekleri kaynayan suya ilave edinMercimekler pişince içine erişteyi ekleyip 10 dakika daha erişteyle pişirinNaneyi ilave edin; kaynamaya başlayınca ateşten alın
4 Kalan yarım çorba kaşığı Sana’yı eritip içine pulbiber ekleyip karıştırınHazırladığınız karışımı mercimek çorbasına ilave edin
5 Sarmısağı sirkeyle karıştırınBu çorba,yanında sarımsaklı sirke ile servis yapılmalıdır

Afiye Olsun