Tava Böreği

Tava Böreği
Tava Böreği Tarifi - Tava Böreği Nasıl Yapılır - Tava Böreği Malzemeleri



Malzemeler:

2 adet yufka
1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı süt
Beyaz peynir
isteğe göre maydanoz



Yapılışı:

1 28-30 cm lik bir tavayı (teflon olursa iyi olur) sıvıyağ ile yağlayın
2 Yoğurt, yumurta, sıvıyağ ve sütü iyice çırparak böreğin sosunu hazırlayın
3 İlk yufkayı tavanın içine kenarları dışarıda kalacak şelikde serin ve yoğurtlu sosun bir kısmını kullanarak fırça yardımıyla ıslatın
4 2 yuftayı 2 parçaya bölün ilk yarısını ıslatıp tavanın içine büzerek koyun ve üzerine elinizle ufaladığınız beyaz peyniri serpin Yufkanın 2 yarısına da aynı işlemi uygulayın
5 İlk yufkanın kenarlarını soslayarak böreğin üzerini kapatın
6 Kısık ateşte böreğin tabanı kızarana kadar pişirin, kızarınca spatula yada geniş bir tabak yardımıyla diğer yüzünü çevirin ve kızartın Ilık servis yapın