Patatesli Börek

Patatesli Börek
Patatesli Börek Tarifi - Patatesli Börek Nasıl Yapılır - Patatesli Börek Malzemeleri



Malzeme Listesi

3 Adet Yufka
6 Adet Patates
250 Gram Kaşar Peynir
1 Çay Bardağı Süt
1 Çay Kaşığı Tuz
Yarım Çay Kaşığı Kırmızı Toz Biber
2 Adet Yumurta
2 Su Bardağı Yağ

Patatesli Börek Nasıl Yapılır?

1 Patatesleri soyup yıkadıktan sonra tuzlu suda haşlayıp ezin

2 Kaşar peynirini rendenin ince tarafi ile rendeleyin

3 Ezip püre haline getirdiğiniz patateslerin içerisine süt, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta sarısı, tuz ve biberi ekleyip karıştırın Sakızımsı bir kıvama getirin Yumurtanın akını ayrıca kullanacağınız için atmayın

4 Yufkaları tezgahınızın üzerine yayıp eşit iki parça halinde kesin

5 Yumurta aklarını iyice çırpın, yufkanın yuvarlak uçlarına bir fırça yardımı ile yumurta akı sürün

6 Hazırladığınız harcı yufkanın düz kenarına şerit halinde ilave edip ince şekilde bir rulo sarın

7 Yağı genişçe bir tavanın içerisinde kızdırmaya başlayın

8 Ruloları 5 parmak kalınlığında kesin Her bir parçanın eşit büyüklükte olması için kestiğiniz ilk parçayı hiza için kullanabilirsiniz

9 Hazırladığınız börekleri kızgın yağda kızartın fazla yağını alması için bir süre kağıt havlu üzerinde bekletip servise sıcak olarak alabilirsiniz