Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme

Hazır Yufkadan Kıymalı Gözleme
Kıymalı Gözleme Tarifi - Kıymalı Gözleme Yapılışı - Kıymalı Gözleme Nasıl Yapılır - Kıymalı Gözleme Malzemeleri



3 yufka
5-6 çorba kaşığı kıyma
2 orta boy soğan
1 çorba kaşığı tereyağ
3-10 dal maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber

Kıymaya rendelenmiş soğan, kıyılmış maydanoz, tuz ve karabiberi katıp karıştırınız
Yufkaları 4 eşit parçaya bölünüz Yuvarlak kısımlarını içe katlayınız Ortasına 1 kaşık iç koyup dikdörtgen yayınız Karşılıklı 2 ucu 3 cm üst üste gelecek şekilde katlayınız Kapak kısmını üstüne kapatarak ucunu içine yerleştiriniz
Katlanan yer alta gelmek üzere fırın tepsisine diziniz Orta hararetli fırında açık pembe renkte pişiriniz Üstlerine tereyağ sürüp tencereye koyunuz Kapağını örterek 5-10 dakika demlendiriniz

NOT: Kıyma yerine değişik içlerde konabilir Hazırlanan yufkalar yağsız tava ve toprak tepsilerde de pişirilebilir