Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek

Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek
Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Tarifi - Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Nasıl Yapılır - Kek Kalıbında Haşhaşlı Çörek Malzemeleri



Malzemeler:

1,5 su bardağı ılık süt

Yarım su bardağı ılık su

1 paket yaş maya

1 yemek kaşığı şeker

1 yemek kaşığı sirke

1 tatlı kaşığı tuz

Aldığı kadar un

İç Malzeme:

1 kase çekilmiş haşhaş

1 su bardağı ceviz kırığı

2 yemek kaşığı şeker

2 yemek kaşığı tahin

1 su bardağı sıvıyağ

Aralarına sürmek için; 100 gr yumuşak margarin

Üzeri için; 1 yumurta sarısı ve 1 tatlı kaşığı sıvıyağ

Yapılışı:

Mayayı yoğurma kabına alın ve üzerine 2 kaşık şekeri serpin Ilık süt ve suyu ekleyip,mayanın kabarması için 5 dakika bekletin

Sirke ve tuzuda ekleyip, azar azar un ilave ederek; kulak memesi kıvamında yumuşak bir hamur yoğurun

Ağzı kapalı olarak hamuru 15-20 dakika mayalandırın

Hamur mayalanırken iç malzemeyi hazırlayın Bunun için; tüm iç malzemeyi derin bir kapta karıştırın

Mayalanan hamuru sıvıyağ ile yağladığınız tezgaha alın ve 10 eşit parçaya bölün

Her parçayı servis tabağı büyüklüğünde açın ve yumuşak margarin ile yağlayın Açtığınız ve yağladığınız hamurlara iç malzemeden sürün

Hamurları üst üste koyun ve elinizle bastırıp,çekiştirerek büyültün

Hamuru rulo yapın ve her iki ucundan ters taraflara doğru burgu yapın( kek kalıbınızına sığcak kadar olmasına dikkat edin )

Kalıbınızı yağlayın ve ruloyu yerleştirip; üzerine yumurta sarısı+sıvıyağ karışımını sürün

Çöreğinizi kalıpta 10 dakika kadar bekletin ve 180 derecede altı-üstü kızarana kadar pişirin

Bu ölçüler büyükçe bir kek kalıbına denk geliyor

Fırından çıkan çöreği ters çevirip,kalıptan ayırın ve servis tabağına alın Dilimleyip,sıcak sıcak afiyetle yeyin