Köfteyi renklendiren ıspanak!

Eti ve ıspanağı ayrı ayrı pişirmeyi düşünürken, sonunda ıspanaklı köftede karar kılacaksınız!


Malzemeler
Yarım kg kıyma
2 dilim bayat ekmek içi, ıslatılmış ve sıkılmış
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
Yarım tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı yoğurt
1 yumurta
1 kuru soğan
Yarım kg ıspanak
Ispanakları yıkayıp doğrayın
Yemeğin tarifi
Doğranmış soğanla beraber kavurun Köfte harcı için gereken malzemeleri yoğurun Yumurta büyüklüğünde parçalar koparıp elinizde yuvarlayıp baş parmağınızla ortasını açın
Köftenin ortasına 1 çay kaşığı ıspanaklı harçtan koyup kapatın ve yağlanmış tepsiye alın
Hepsini tamamlayınca 200C fırında pişirin