Ekşi Karadut Şurubu nasıl Yapılır

**Prof. Dr. Sinsi** · 06-26-2012

Ekşi Karadut Şurubu nasıl Yapılır
Ekşi Karadut Şurubu Yapılışı
Resimli Ekşi Karadut Şurubu Tarifi
Ekşi Karadut Şurubu Resimli Tarif

malzemeler:

1 kg ekşi karadut,
1,5 kg tozşeker

Yapılışı:

Karadut iki türlüdür

Bir türü ekşi, diğer türü tatlıdır

İkisinin de kokusu aynıdır

Ancak şurubu yapılacak karadut tatlı karadut ise şuruba 50 gr limontuzu ilave edilmelidir

Şerbetlerin mayhoşluğu serinleticiliğini artırır

Karadutun saplan ayıklanıp temizlenir, bol suda örselenmeden yıkanır ve sularının süzülmesi için süzgece konur

Suyu süzdürülmüş karadut tozşekerle karıştırılıp yoğurulur ve şekerin erimesi için 10-12 saat bir kenarda bırakılır

Sonra ince delikli süzgeçten geçirilerek süzülür

Kalan posaya 1/2 bardak su katılarak tekrar yoğurulur ve ince delikli süzgeçten geçirilir

Şurup şişelere doldurulur, serin bir yerde veya buzdolabında saklanır

İstenildiğinde, beşte biri şurup olmak üzere suyla karıştırılarak ikram edilir

06-26-2012	#1
Prof. Dr. Sinsi	Ekşi Karadut Şurubu nasıl Yapılır Ekşi Karadut Şurubu nasıl Yapılır Ekşi Karadut Şurubu Yapılışı Resimli Ekşi Karadut Şurubu Tarifi Ekşi Karadut Şurubu Resimli Tarif malzemeler: 1 kg ekşi karadut, 1,5 kg tozşeker Yapılışı: Karadut iki türlüdür Bir türü ekşi, diğer türü tatlıdır İkisinin de kokusu aynıdır Ancak şurubu yapılacak karadut tatlı karadut ise şuruba 50 gr limontuzu ilave edilmelidir Şerbetlerin mayhoşluğu serinleticiliğini artırır Karadutun saplan ayıklanıp temizlenir, bol suda örselenmeden yıkanır ve sularının süzülmesi için süzgece konur Suyu süzdürülmüş karadut tozşekerle karıştırılıp yoğurulur ve şekerin erimesi için 10-12 saat bir kenarda bırakılır Sonra ince delikli süzgeçten geçirilerek süzülür Kalan posaya 1/2 bardak su katılarak tekrar yoğurulur ve ince delikli süzgeçten geçirilir Şurup şişelere doldurulur, serin bir yerde veya buzdolabında saklanır İstenildiğinde, beşte biri şurup olmak üzere suyla karıştırılarak ikram edilir