Erik Kompostosu tarifi

Erik Kompostosu tarifi
erik hoşafı



Malzeme (4 kişilik) :
750 gr taze erik
400 gr su
350 gr toz şeker

Hazırlanışı
Şeker ile suyu temiz tencerede bir kere kayna*tınız Erikleri suyun içine koyup yıkayınız Susuz olarak şekerli suyun içine ilâve ediniz Ağır ağır 2 dakika kaynatıp ateşten alarak, soğutup servis ediniz


Diğer bir tarif:

Malzemeler

30adet kuru kara erik
20adet kesme şeker
6bardak su

Hazırlanışı

Eriği akşamdan 6bardak su ile ıslatın; ertesi gün kaynatın Erikler yumuşayınca şekeri ilave ederek on dakika daha kaynatıp ocaktan alın