İç Anadolu Gendeme Tarifi

İç Anadolu Gendeme Tarifi


Malzemeler

500 gram kemikli kuzu eti
1 su bardağı haşlanmış dövme (buğday)
2-3 soğan
2 çorba kaşığı sıvıyağ
3 domates
3 sivribiber
2 su bardağı su
tuz

Hazırlanışı:
Soğanları temizleyip söğüş doğrayın Domates ve sivribiberleri temizleyip küçük küçük doğrayın Eti tencereye alıp suyunu salıp çekinceye kadar pişirin Sıvıyağ ve soğanı ekleyip birlikte kavurun Haşlanmış dövme, su ve tuzu ekleyip kapağı kapalı olarak kısık ateşte pişirin Sıcak olarak servis yapın