Taze Fasülye Salatası

Malzemeler:
500gr taze fasülye
100gr mantar
2 adet domates
100gr taze kaşar peyniri
sosu için:
1 çay bardağından az zeytinyağı
1 limonun suyu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı akbiber veya karabiber

Yapılışı:

1 Fasülye ve mantarları haşlayıp soğutun (Fasülyeleri haşladıktan sonra direk soğuk suya alırsanız fasülyeler yeşil kalacaktır)
2 Fasülyeleri verev, mantarları jülyen doğrayın (kibrit çöpünden kalınca çubuklar)
3 Dmates ve peyniride yine jülyen doğrayıp birlikte karıştırın
4 Sos malzemelerini karıştırıp üzerine gezdirin ve tekrar karıştırdıktan sonra servis yapın