Burgu Çörek

Burgu Çörek

1 paket margarin
2 adet yumurta beyazı
2 çorba kaşığı yoğurt
1 çorba kaşığı sirke
1 paket kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
Alabildiği kadar un
Üzeri için:
2 adet yumurta sarısı
Çörekotu

Margarin eritilir, soğutulur Yoğurma kabına aktarılır Üzerine yoğurt, yumurta beyazları, sirke ve tuz eklenir İyice karıştırdıktan sonra kulak memesi kıvamına gelene kadar un eklenir, yoğrulur Hamur 1/2 saat dinlendirilir Sonra hamurdan yumurta kadar parçalar alınır Avuç içinde yuvarlayarak 1 karış boyunda çubuk yapılır Çubuk ortadan ikiye katlanır, birbirine dolayarak burgu yapılır Tepsiye aralık bırakarak dizilir Üzerlerine yumurta sarısı sürülür Çörekotu serpilir Önceden ısıtılmış 190 derece fırında kızarana kadar pişirilir