Yeşil Soslu Tavukgöğsü

Yeşil Soslu Tavukgöğsü

Yeşil Soslu Tavukgöğsü
1 çorba kaşığı limon suyu
Yeşil Soslu Tavukgöğsü 1 demet maydanoz
2 diş sarmısak
2 küçük soğan
2 sardalya filetosu (salamura)
20 g tereyağı
4 çorba kaşığı un
4 tavukgöğsü filetosu
5 çorba kaşığı zeytinyağı
50 g kapari
karabiber
tuz

Yapılışı

Filetoları iyice yıkayın kurulayın una bulayın Fazla unu silkin
Yağı kızdırın Filetoların her iki tarafını 3-5 dakika orta harlı ateşte kızartın Tavadan çıkarıp alüminyum folyoya alınMaydanozları yıkayın kurulayın Saplarını atın Sardalyaları bol suda yıkayın
Sarmısak ve soğanı ayıklayın

Maydanoz sarmısak soğan zeytinyağı ve kapariyi mutfak robotunda püre haline getirin Limon suyu tuz ve biberi ekleyin Filetoları folyodan çıkarıp ince ince dilimleyin Üstüne yeşil sosu gezdirin
İsterseniz kapari haşlanmış taze fasulye ve ekmekle birlikte sunabilirsiniz