Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan

Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan

Zeytinyağlı Domatesli Patlıcan




* 4 adet patlıcan
* 1 adet kuru soğan
* 3 diş sarımsak
* 2 adet biber
* 4-5 adet domates
* 1 çay bardağı zeytinyağı
* Tuz pulbiber

Patlıcanları közleyin soyun ve tuzlu suda biraz bekletin

Bu arada ince kıyılmış soğanı yağda kavurun ince kıyılmış biberleri ilave edin Kavrulunca ince kıyılmış domatesi sarımsağı ve şekeri ekleyin Beraberce pişirin

Patlıcanı da bu karışıma ekleyip tuz ve biberi katın Kısık ateşte 5 dakika daha tutun

Afiyet olsun